Bienvenue sur le site de référence du riz !  

 

Riz.jpgVous enseignez en école hôtelière et  souhaitez en savoir plus sur cette très belle céréale qu'est le riz ? Ce site est fait pour vous !

Des méthodes de culture, des bienfaits nutritionnels en passant par les méthodes de cuisson et les différentes variétés, ce site vous fournira des outils afin d'enrichir les connaissances de vos élèves sur le riz et ses multiples facettes !  

Vous pourrez également bénéficier de documents téléchargeables qui pourront servir de support lors de vos cours et qui résument les éléments importants à retenir dans chaque rubrique.

La partie "Travaux pratiques" vous permettra par ailleurs de réaliser des recettes créatives en classe autour  du riz en guidant vos élèves pas à pas.

Bonne visite !

 

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 Pour les professionnels de la restauration

 

 

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